冷库的安全与环保问题主要包括以下方面：

温度控制：冷库的首要目标是保持低温环境，应定期清理冷库内部和外部的设备、管道和表面，清除冰霜和冷凝物，检查和更换损坏的密封件和绝缘材料等。

环境控制：除了温度控制外，还需要考虑湿度和空气流通等环境因素。根据所储存货物的要求，冷库可能需要调节湿度水平，并确保空气循环以防止湿度积聚和异味产生。

安全性和安全措施：冷库应采取适当的安全措施，包括火灾报警系统、安全照明、适当的通风和紧急出口等。此外，要确保员工接受适当的培训，了解如何正确操作冷库设备和应对紧急情况。

节能和考虑：冷库是能源密集型设施，因此应考虑节能措施。使用高效的冷却系统和绝缘材料，优化设备的布局以提高能源效率，并考虑使用可再生能源作为能源来源。

合规性：确保冷库建设符合当地和国家的建筑规范、安全标准和环保要求。在建造之前，咨询当地建筑部门或专业顾问，以确保您的冷库项目符合法规。