冷库是一种专门用于储存和保鲜食品、药品、化学品等物品的设施。它通过控制温度和湿度，提供适宜的环境条件，延长物品的保质期和使用寿命。

冷库的主要作用包括：

1. 保鲜和延长保质期：冷库能够将温度降低到适宜的范围，减缓食品和其他易腐物品的微生物生长和化学反应，从而延长它们的保质期。

2. 防止损失和浪费：冷库能够有效地控制温度和湿度，减少食品和其他物品的损失和浪费。它可以防止食品腐烂、变质和变味，保持其质量和口感。

3. 提供适宜的储存条件：冷库可以根据不同物品的需求，调节温度和湿度，提供最佳的储存环境。例如，某些药品需要低温储存，而某些水果则需要较高的湿度。

4. 支持供应链管理：冷库在供应链管理中起到重要的作用。它可以帮助企业控制库存，减少库存损失，提高物流效率，确保产品的质量和安全。