建造冷库风冷和水冷哪个好用？建冷库使用风冷和水冷却各有其优点和缺点，因此选择哪种冷却方式主要取决于具体需求。

风冷冷却的优点包括：

1. 安装和操作相对简单。

2. 通常成本较低。

3. 它通常不需要额外的水资源。

然而，风冷的缺点在于：

1. 它通常在高温或干燥的环境中效果不佳，因为空气的冷却能力在高温下会降低，而在干燥的环境中可能会缺乏适当的冷却媒介。

2. 需要更多的设备来输送空气和进行空气循环。

水冷冷却的优点主要表现在：

1. 它能提供更均匀、稳定的冷却效果。

2. 在高温或高湿度环境下效果更佳，因为它可以利用水作为媒介进行更好的冷却。

水冷的一些缺点包括：

1. 初始投资和运行成本通常较高。

2. 需要专门的管道和设备，如水泵和管道，这可能会增加安装和维护的复杂性。

如果环境条件适合风冷（高温、干燥），那么风冷可能是更好的选择。如果环境条件更适合水冷（高温或高湿度），那么水冷可能是更好的选择。在选择冷库制冷方式时，还需要考虑预算、维护要求、能耗等因素，建议根据具体需求和环境来选择合适的冷却方式。